بنات و بس


الاجازة افضل مع بنات و بس
 
الرئيسيةتبادل اعلانيس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمك مقلي رائع.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رفـ ـ ـيـ ـف الـ ـدمـ ـوع
اميرة نشيطة


عدد المساهمات : 136
نقاط : 999
تاريخ التسجيل : 25/01/2012
العمر : 15
الموقع : http://ashrakat.forumegypt.net/

مُساهمةموضوع: سمك مقلي رائع.   الأربعاء يناير 25, 2012 6:10 pm

تتبيله للسمك المقلي
المقدار حسب السمك الذي لديك ....
تتكون الخلطة من ....
مقدار متساوي من كل من :الكمون(السنوت ) وبذر الكزبرة المطحون ( الجلجلان)
كركم .يكون مقدار أقل تقريبا ملعقة شاي ...
خل التفاح البني
بصل مقطع شرائح طوليا
ثوم مدقوق
الطريقة :-
يوضع كل من الكمون والجلجلان والكمون في اناء ويعجن بالخل ...صبي قليلا وامزجي حتى تتكون لديك خلطة ثقيلة القوام ...
بعد تمليح السمك توضع الخلطة على السمك الواحدة تلو الأخرى من الداخل والخارج ...حتى الانتهاء من الكمية .
يوضع البصل والثوم في باقي الخلطة ويقلب جيدا ..وتحشى هذه الخلطة في بطن السمك ...
اتركي السمك مدة ربع ساعة حتى يتشرب الخلطة ومن ثم سخني الزيت وابدئي بالقلي ..استنشقي الريحة الزكية ..
يجب مراعاة وصول الزيت لبطن السمكة حتى يحمر البصل ويصبح مقرمش بعض الشيء ....
بالهناء والعافية جربوها ماراح تندمو واذا في سؤال أنا حاضرة ..لكنها فعلا طريقة شهية ...


الصياديه..


المقادير:

سمك كنعد


3 كاسات رز
5حبات بصل
بهارات "قرفه هيل مسمار"
بهارات مطحونه :كمون - فلفل اسود "
زيت للقلي

الطريقة:

تقطع السمكه شرائح عريضه ثم تتبل في الكمون والفلفل الاسود والملح حسب الرغبه وتقلى في الزيت ثم توضع جانباً.
يوضع البصل في قدر ويضاف اليه الزيت ويحرك حتى يسمر لونها ثم يهرس بالملعقه ثم تضاف البهارات القرفه والهيل والمسمار ويضاف مقدار من الماء المغلي ويترك يغلي لمدة ربع ساعه .
يصفى الماء من البصل ثم ناخذ قدر ونضع السمك في قاع القد ر ثم يصب الماء عليه ويوضه على النار ثم يوضع مباشرة الرز ويترك حتى ينضج الرز .
يوخذ طبق التقديم ويقلب القدر على صحن التقديم......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دينا الامورة
مديرة عامة
مديرة عامة


عدد المساهمات : 205
نقاط : 276
تاريخ التسجيل : 25/01/2012
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: سمك مقلي رائع.   الأربعاء يناير 25, 2012 6:12 pm

شكرا مساهمتك مره رائعة و ائمل ان يكون المنتدي رائع :study:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://al-amerat1.forumegypt.net
سمسمة العسولة
اميرة ذهبية
اميرة ذهبية


عدد المساهمات : 178
نقاط : 1003
تاريخ التسجيل : 25/01/2012
العمر : 26
الموقع : http://al-amerat1.forumegypt.net

مُساهمةموضوع: رد: سمك مقلي رائع.   الأحد يناير 29, 2012 1:26 pm

وين الصور ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وين وين ويييييين


زملكوية وبفتخر
ولى مش عجبة ينتحر
ويكتتب على قبرة ميت مقهور
احم احم دق رأسك بالطوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دينا الامورة
مديرة عامة
مديرة عامة


عدد المساهمات : 205
نقاط : 276
تاريخ التسجيل : 25/01/2012
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: سمك مقلي رائع.   الأحد يناير 29, 2012 1:33 pm

عندك حق حبيبتي المفرود الموضوع دة يكون في المطبخ

انا المعلمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://al-amerat1.forumegypt.net
سمسمة العسولة
اميرة ذهبية
اميرة ذهبية


عدد المساهمات : 178
نقاط : 1003
تاريخ التسجيل : 25/01/2012
العمر : 26
الموقع : http://al-amerat1.forumegypt.net

مُساهمةموضوع: رد: سمك مقلي رائع.   الأربعاء فبراير 15, 2012 9:14 pm

اه المفروض لو سمحتى انقلية لقسم مطبخى


زملكوية وبفتخر
ولى مش عجبة ينتحر
ويكتتب على قبرة ميت مقهور
احم احم دق رأسك بالطوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك مقلي رائع.
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات و بس :: العــــــــــــــــام :: الصور-
انتقل الى: